人にはどれほどの土地がいるか : 食料と環境の過去,現在,未来
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書誌事項
人にはどれほどの土地がいるか : 食料と環境の過去,現在,未来
農林統計協会, 1997.8
- タイトル読み
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ヒト ニワ ドレホド ノ トチ ガ イルカ : ショクリョウ ト カンキョウ ノ カコ ゲンザイ ミライ
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注記
参考文献: p168-169
内容説明・目次
目次
- 第1章 フードチェーンとフードシステム
- 第2章 人類と食料
- 第3章 世界の食料生産
- 第4章 日本の食生活と食料供給
- 第5章 「食」と食品産業
- 第6章 地球環境問題と食料
- 第7章 世界食料の未来
- 第8章 課題と展望—食料と環境の未来
「BOOKデータベース」 より