腸内フローラと変異原

Author(s)

• 光岡, 知足 ミツオカ, トモタリ

Bibliographic Information

腸内フローラと変異原

光岡知足編

（腸内フローラシンポジウム, 4）

学会出版センター, 1997.8

Other Title

Intestinal flora and mutagens

Title Transcription

チョウナイ フローラ ト ヘンイゲン

Note

文献: 各章末

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　腸内フローラの研究動向
• ２　消化管における発癌のメカニズム
• ３　腸内フローラと変異原の代謝
• ４　無菌動物と発癌
• ５　食品由来の変異・癌原性物質、ヘテロサイクリックアミン
• ６　食品中の抗変異原物質とその評価
• ７　発酵微生物の抗変異原性
• ８　焼牛肉の摂取によってヒト尿中に出現する変異原性に対するＬａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ　ｃａｓｅｉ投与の抑制効果

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Details

• NCID: BA32404502
• ISBN:
  • 4762208655
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vii, 127p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 491.7
  • NDC9 : 491.7
• Subject Headings:
  • BSH : 腸内細菌
  • BSH : 変異(生物学)
• Parent Bibliography ID:
  • BN11419241