公衆・衛生化学

著者

• 濱田, 昭 ハマダ, アキラ

書誌事項

公衆・衛生化学

濱田昭編著

（薬学必携, 6）

朝倉書店, 1997.10

タイトル別名

公衆衛生化学

タイトル読み

コウシュウ エイセイ カガク

内容説明・目次

目次

• 第１編　保健衛生（健康と疾病；保健統計；疫学　ほか）
• 第２編　栄養素と食品の化学（栄養と食品；栄養素の中間代謝；食品とエネルギー　ほか）
• 第３編　食品の衛生（食品と疾病；食品とがん；食品汚染物　ほか）
• 第４編　環境衛生（化学物質の環境内動態と毒性；水環境と健康；空気と大気汚染　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA32572245
• ISBN:
  • 4254340567
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vii, 280p
• 大きさ: 26cm
• 親書誌ID:
  • BN12448664