蕎麦史考

著者

• 新島, 繁 ニイジマ, シゲル

書誌事項

蕎麦史考

新島繁著

（蕎麦うどん名著選集 / 新島繁編, 第2巻）

東京書房社, 1981.7

[復刻版]

タイトル別名

蕎麦史考

タイトル読み

ソバシコウ

注記

錦正社刊(昭和50年9月)に新しく版をおこして加筆・訂正し復刻したもの

• NII書誌ID(NCID): BA32716924
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 360p 図版2枚
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 619.39
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : そば
  • NDLSH : うどん
• 親書誌ID:
  • BN02788994