書誌事項

蕎麦うどん名著選集

新島繁編

東京書房社, 1981.7

  • 別冊

タイトル読み

ソバ ウドン メイチョ センシュウ

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注記

付(別冊 21cm):索引

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  • 蕎麦全書

    日新舎友蕎子著 ; 新島繁校注

    東京書房社 1981.7 蕎麦うどん名著選集 / 新島繁編 第1巻

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  • そばの技術

    藤村和夫著

    東京書房社 1981.7 蕎麦うどん名著選集 / 新島繁編 第7巻

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  • 蕎麦の俳句

    渡辺一雄著

    東京書房社 1981.7 蕎麦うどん名著選集 / 新島繁編 第6巻

    所蔵館10館

  • 蕎麦の唄

    新島繁編

    東京書房社 1981.7 蕎麦うどん名著選集 / 新島繁編 第5巻

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  • 蕎麦通

    村瀬忠太郎著

    東京書房社 1981.7 蕎麦うどん名著選集 / 新島繁編 第4巻

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  • 栄養と蕎麦料理集成

    村井政善著

    東京書房社 1981.7 蕎麦うどん名著選集 / 新島繁編 第3巻

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  • うどんの技術

    長井恒編著

    食品出版社 1981.7 蕎麦うどん名著選集 / 新島繁編 第8巻

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  • 蕎麦史考

    新島繁著

    東京書房社 1981.7 [復刻版] 蕎麦うどん名著選集 / 新島繁編 第2巻

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN02788994
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    8冊
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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