Adulteration of fruit juice beverages

著者

• Nagy, Steven
• Attaway, John A.
• Rhodes, Martha E.

書誌事項

Adulteration of fruit juice beverages

edited by Steven Nagy, John A. Attaway, Martha E. Rhodes

（Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra, 30）

M. Dekker, c1988

タイトル別名

Fruit juice beverages

注記

Includes bibliographies and index

入力は遡及データによる

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA32897181
• ISBN:
  • 0824779126
• LCCN: 88018952
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xvi, 563 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX596
  • DC19 : 663/.63
• 件名:
  • LCSH : Fruit juices
• 親書誌ID:
  • BA0033737X