酒肴奇譚 : 語部醸児之酒肴譚
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酒肴奇譚 : 語部醸児之酒肴譚
（中公文庫, こ-30-3）
中央公論社, 1997.10
- タイトル読み
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シュコウ キタン : カタリベ ジョウジ ノ シュコウタン
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内容説明・目次
内容説明
諸白醸児を名乗る醸造学の第一人者で、東京農大の痛快教授が“語部”となって繰り広げる、愉快で意外な、とっておきの酒の肴の蘊蓄話—大江戸酒合戦、宴席いろいろ、奇酒珍酒、臭い酒、刺身と酒など、軽妙洒脱に語る正真正銘の珍談奇談の数々。
目次
- 第１話 大江戸酒合戦
- 第２話 宴席いろいろ
- 第３話 飲む国、飲めぬ国
- 第４話 奇酒珍酒
- 第５話 酒をめぐる争い
- 第６話 臭い酒
- 第７話 刺身と酒
- 第８話 煮てよし、焼いてよし
- 第９話 毒まで食らう
- 第１０話 とっておきの肴
「BOOKデータベース」 より