日本酒を愉しむ : うまい酒と出会う法
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日本酒を愉しむ : うまい酒と出会う法
(中公文庫, ビジュアル版)
中央公論社, 1997.1
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ニホンシュ オ タノシム : ウマイ サケ ト デアウ ホウ
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Description and Table of Contents
Description
今夜の酒は、この一冊で決まる!吟醸酒・純米酒・古酒の名酒ガイド。
Table of Contents
- 自然と人が造り出す日本の名酒
- 「淡麗辛口」はなぜ人気があるのか
- 居酒屋対談 深く熱い日本の「酒」の蘊蓄話(小泉武夫;沢村龍雄)
- 酒屋さんと料理店の主人が選んだ日本の名酒118選
- 日本酒と肴のうまい店
- 日本酒を売る喜び
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