基礎ワイン教本 : ワインのABCからビール、スピリッツ、リキュールまで
著者
書誌事項
基礎ワイン教本 : ワインのABCからビール、スピリッツ、リキュールまで
柴田書店, 1997.8
- タイトル別名
-
Behind the label
- タイトル読み
-
キソ ワイン キョウホン : ワイン ノ ABC カラ ビール スピリッツ リキュール マデ
電子リソースにアクセスする 全1件
大学図書館所蔵 件 / 全22件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
翻訳協力:遠田敬子
Behind the label.の翻訳
内容説明・目次
内容説明
「最初の一歩を正確に」。世界で親しまれているワイン専門学校ＷＳＥＴがいよいよ日本に上陸。ワインを楽しみ始めたばかりの方、知識を再確認なさりたい方のための理想的な基礎教本です。世界１５ヵ国で読まれ、マスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソンが推薦する本格的入門書。
目次
- 第１章 ワインの紹介
- 第２章 テースティングと品質評価
- 第３章 ワインの生産
- 第４章 フランスのワイン
- 第５章 他の西ヨーロッパのワイン
- 第６章 中央ヨーロッパと東ヨーロッパのワイン
- 第７章 ニュー・ワールドのワイン
- 第８章 発泡性ワイン
- 第９章 リキュール・ワイン
- 第１０章 ビール
- 第１１章 サイダーとペリー
- 第１２章 スピリッツとリキュール
- 第１３章 低アルコール飲料
- 第１４章 ワインの扱い方
「BOOKデータベース」 より
