書誌事項

キノコの世界

(朝日百科)

朝日新聞社, 1997.10

タイトル別名

Asahi encyclopedia the world of fungi

タイトル読み

キノコ ノ セカイ

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内容説明・目次

内容説明

本書は、キノコを中心に菌類の世界の食、宗教・民俗、薬、化学などにまつわる多彩な話題を、分類体系と生態系をしっかり踏まえながら紹介したものである。

目次

  • 菌界
  • 真菌門
  • ハラタケ類
  • ヒラタケ科
  • ヌメリガサ科
  • キシメジ科
  • テングタケ科
  • ウラベニガサ科
  • ハラタケ科
  • ヒトヨタケ科
  • オキナタケ科
  • モエギタケ科
  • フウセンタケ科
  • チャヒラタケ科
  • イッポンシメジ科
  • ヒダハタケ科
  • オウギタケ科
  • ベニタケ科
  • イグチ科
  • ヒダナシタケ類
  • 腹菌類
  • キクラゲ類
  • 子嚢菌類
  • 鞭毛菌類
  • 接合菌類
  • 不完全菌類
  • 糸状不完全菌類
  • 分生子果不完全菌類
  • 麹と食文化
  • 酵母
  • 変形菌門

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA33054891
  • ISBN
    • 4023800112
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    160p
  • 大きさ
    30cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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