Analysis of contaminants in edible aquatic resources : general considerations, metals, organometallics, tainting, and organics

著者

• Kiceniuk, J. W.
• Ray, S.

書誌事項

Analysis of contaminants in edible aquatic resources : general considerations, metals, organometallics, tainting, and organics

edited by J.W. Kiceniuk and S. Ray

（Food science and technology）

VCH, c1994

タイトル別名

Edible aquatic resources

注記

Includes bibliographical references and index

入力は遡及データによる

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA33086140
• ISBN:
  • 1560815280
• LCCN: 94000678
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xiii, 551 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : TX545
  • DC20 : 664/.9497
• 件名:
  • LCSH : Food -- Analysis
  • LCSH : Seafood -- Contamination
  • LCSH : Pollutants -- Analysis
  • LCSH : Aquatic organisms
• 親書誌ID:
  • BA19860507