サービスマンに学ぶテーブルマナー教室

著者

• 日本ホテル・レストランサービス技能協会 ニホン ホテル レストラン サービス ギノウ キョウカイ

書誌事項

サービスマンに学ぶテーブルマナー教室

日本ホテル・レストランサービス技能協会著

（実学創書, 3）

チクマ秀版社, 1997.8

タイトル読み

サービスマン ニ マナブ テーブル マナー キョウシツ

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• サービスマンに学ぶテーブルマナー教室

  1997

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

西洋料理・ワイン・パーティ・日本料理・中国料理の現役マネージャーでなければ気づきえない最新のマナーを余すところなく紹介したベストセラー第２弾。

目次

• １　楽しい食事はマナーから
• ２　西洋料理編
• ３　パーティ編
• ４　日本料理編
• ５　中国料理編

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA33183737
• ISBN:
  • 4805003103
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 207p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.8
  • NDC9 : 596.8
• 件名:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 礼儀作法
• 親書誌ID:
  • BA3165383X