ID:DA09508897
日本ホテルレストランサービス技能協会（ニホン ホテル レストラン サービス ギノウ キョウカイ）
Japan Hotel and Restaurant Service Development Association
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日本ホテル・レストランサービス技能協会監修
職業訓練教材研究会 2022.2 3版
所蔵館4館
職業訓練教材研究会 2019.2 2版
職業訓練教材研究会 2017.2
所蔵館5館
日本ホテル・レストランサービス技能協会・職業訓練教材研究会・M&Sサービスパートナーズ三社合同チーム編著
職業訓練教材研究会 2015.2
所蔵館11館
日本ホテル・レストランサービス技能協会著
キクロス出版 2014.6 増補改訂版
所蔵館1館
キクロス出版 , BABジャパン出版局 (発売) 2011.4
所蔵館13館
キクロス出版 , BABジャパン出版局 (発売) 2010.1
所蔵館25館
キクロス出版 , BABジャパン出版局(発売) 2008.9
日本ホテル・レストランサービス技能協会編・著 ; 福地泡介画
チクマ秀版社 2004.12 新装改訂版
所蔵館8館
チクマ秀版社 1997.9
所蔵館22館
チクマ秀版社 1997.8 実学創書 3
所蔵館26館
日本ホテル・レストランサービス技能協会編
チクマ秀版社 1996.8
所蔵館23館
日本ホテル・レストランサービス技能協会編著
チクマ秀版社 1995.8
所蔵館30館