牛・豚6部位+内蔵の微量成分

著者

書誌事項

牛・豚6部位+内蔵の微量成分

日本食肉消費総合センター[編]

（食肉の栄養成分と調理による変化, 2）

日本食肉消費総合センター, [1992]

タイトル別名

牛・豚6部位+内蔵の微量成分

タイトル読み

ウシ ブタ 6ブイ + ナイゾウ ノ ビリョウ セイブン

注記

平成3年度食肉消費改善総合対策事業

• NII書誌ID(NCID): BA33192250
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 86p
• 大きさ: 26cm
• 親書誌ID:
  • BA32388687