Milk, cream, and butter technology

著者

• Wilcox, George

書誌事項

Milk, cream, and butter technology

George Wilcox

（Food processing review, no. 18）

Noyes Data Corp, c1971

注記

Includes index

• NII書誌ID(NCID): BA33395021
• ISBN:
  • 0815503628
• LCCN: 76148194
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Park Ridge, N.J.
• ページ数/冊数: viii, 313 p
• 大きさ: 28 cm
• 分類:
  • LCC : TP368
  • DC : 637/.1
• 件名:
  • LCSH : Dairy processing
• 親書誌ID:
  • BA07390676