ポール・ボキューズフランス料理 : 市場の料理 Paul Bocuse La cuisine du marche

著者

• Bocuse, Paul
• 辻, 静雄 ツジ, シズオ
• 水野, 邦昭 ミズノ, クニアキ
• 末吉, 幸郎 スエヨシ, ユキオ

書誌事項

ポール・ボキューズフランス料理 : 市場の料理 = Paul Bocuse La cuisine du marche

辻静雄 監修 ; 水野邦昭 技術監修 ; 末吉幸郎 訳

三洋出版貿易, 1977.7

タイトル別名

Paul Bocuse la cuisine du marche

Paul Bocuse La cuisine du marche = ポール・ボキューズフランス料理

タイトル読み

ポール・ボキューズ フランス リョウリ : イチバ ノ リョウリ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA33479766
• ISBN:
  • 4879300667
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: fre
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xvi,765p, 図版
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC6 : 596.3
• 件名:
  • NDLSH : フランス料理