カリフォルニア・ワインパスポート
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カリフォルニア・ワインパスポート
同朋舎出版, 1993.6
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カリフォルニア ワイン パスポート
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注記
監修: 右田圭司,木村克己
参考文献: p166
内容説明・目次
内容説明
カリフォルニア・ワインの決定版。第１回、第２回カリフォルニアワイン・ソムリエ・コンテスト試験問題集つき。
目次
- １ カリフォルニア・ワインの歴史
- ２ カリフォルニア・ワインの分類
- ３ カリフォルニアの気候
- ４ カリフォルニアにおけるぶどう栽培
- ５ カリフォルニアにおけるワイン醸造法
- ６ カリフォルニア・ワインの熟成とブレンド
- ７ カリフォルニア・ワインのぶどう品種
- ８ カリフォルニア・ワインのラベル
- ９ カリフォルニア・ワイナリー・リスト
- １０ カリフォルニア・ワイン・ソムリエ・コンテスト問題集
「BOOKデータベース」 より