NHK出版パティスリーシリーズ
日本放送出版協会
エヌエイチケー シュッパン パティスリー シリーズ
柳正司著
日本放送出版協会 1996.2 NHK出版パティスリーシリーズ 3
所蔵館6館
指籏誠著
日本放送出版協会 1996.12 NHK出版パティスリーシリーズ 4
所蔵館7館
日本放送出版協会 1995.2 NHK出版パティスリーシリーズ 1
遠藤正俊著
日本放送出版協会 1995.12 NHK出版パティスリーシリーズ 2