食道楽の献立 (レシピ)
著者
書誌事項
食道楽の献立 (レシピ)
（ランティエ叢書, 12）
角川春樹事務所, 1997.12
- タイトル別名
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食道楽の献立
- タイトル読み
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クイドウラク ノ レシピ
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注記
村井弦斎略年譜 / 高丘卓, 稲田智宏作成: p294-303
内容説明・目次
内容説明
三六五日旬を味わう幻の料理読本。
目次
- １ 小説・食道楽（抄）（秋の巻（より））
- ２ 料理人の心得（米問答；飯問答；漬物問答；醤油問答 ほか）
- ３ 自然食指南（玄米料理；糠料理；豆腐料理 ほか）
- ４ 三六五日の献立（料理暦）
「BOOKデータベース」 より
