優雅なるドイツのワイン
著者
書誌事項
優雅なるドイツのワイン
創芸社, 1997.8
- タイトル読み
-
ユウガ ナル ドイツ ノ ワイン
大学図書館所蔵 件 / 全6件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
日本におけるドイツワインの第一人者が東西ドイツ合併後の現状とワイン法改正の最新情報を収録し、ドイツワインの特徴や地理・地質学的考察などを加えました。ワインに関心のある方々に、是非読んでいただきたい本。
目次
- はじめに ワインはどのようにして生まれるのか
- ドイツワイン地帯の地理学的考察
- 第1章 ワインを創る四つの要素
- 第2章 ワインの分類と評価
- 第3章 ドイツのワイン地帯—地域・地区・畑
- ブドウ産業の環境問題
- ワインのロマン(ケラー・ムジック“倉の音楽”;ワイン・テーブルの“可愛い小道具”)
「BOOKデータベース」 より