給食管理

著者

• 鈴木, 久乃 スズキ, ヒサノ
• 羽田, 明子 ハダ, アキコ
• 太田, 和枝 オオタ, カズエ

書誌事項

給食管理

鈴木久乃, 羽田明子, 太田和枝著

（朝倉栄養学シリーズ）

朝倉書店, 1986.3

第4刷(訂正版)

タイトル読み

キュウショク カンリ

注記

参考図書: p[193]-194

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA35099686
• ISBN:
  • 4254615213
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: v, 199p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.59
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • NDLSH : 集団給食
• 親書誌ID:
  • BN00440202