食品加工学
著者
書誌事項
食品加工学
(新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編, 10)
同文書院, 1988
第2版
- タイトル別名
-
Food processings
- タイトル読み
-
ショクヒン カコウガク
大学図書館所蔵 件 / 全17件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
***記述は遡及データによる
参考文献: p68