荒井綜一, 倉田忠男, 田島眞編

同文書院 2012.8

所蔵館160館

荒井綜一 [ほか] 編集

朝倉書店 2007.8

所蔵館324館

浅野勉 [ほか] 著 ; 荒井綜一編

樹村房 2002.4 食べものと健康 1

所蔵館20館

荒井綜一 [ほか] 編

サイエンスフォーラム 2002.5

所蔵館127館

栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 荒井綜一[ほか]著

同文書院 1998.2 第4版 新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 10

所蔵館17館

荒井綜一[著]

食品産業センター 1997.3 技術シリーズ No.18

所蔵館1館

荒井綜一監修

学会出版センター 1995.11

所蔵館227館

栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 荒井綜一[ほか]著

同文書院 1994.10 第3版 新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 10

所蔵館25館

荒井綜一編 ; 台蔵昌子[ほか]著

樹村房 1993.4

所蔵館24館

桐山修八, 荒井綜一編

北海道大学図書刊行会 1990.4

所蔵館114館