豆腐と乾物料理

著者

• 婦人之友社編集部 フジン ノ トモシャ ヘンシュウブ

書誌事項

豆腐と乾物料理

婦人之友社編集部編

（毎日のお惣菜シリーズ, 5）

婦人之友社, 1987.12

タイトル読み

トウフ ト カンブツ リョウリ

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• 豆腐と乾物料理

  1987

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

記述は12刷(1996.7.1)による

内容説明・目次

目次

• 豆腐
• 大豆製品
• 乾豆
• 乾物　干もの（切り干し大根；かんぴょう　ぜんまい；干し椎茸）
• 種実　木の実　干し果物
• 海藻（昆布；わかめ；ひじき）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA35229679
• ISBN:
  • 4829201088
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 202p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 料理(豆腐)
  • NDLSH : 乾物
• 親書誌ID:
  • BN12122102