野菜物語 : 大地のおいしい贈りもの
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野菜物語 : 大地のおいしい贈りもの
TOTO出版, 1998.1
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ヤサイ モノガタリ : ダイチ ノ オイシイ オクリモノ
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Description and Table of Contents
Description
世界の畑＆市場からおくる野菜たちの新鮮ストーリー。人気の新顔野菜からおなじみの定番野菜まで、故事来歴、効用、現地での料理方法など、知っておきたい知識と工夫の数々を満載。
Table of Contents
- 第１章 親しい野菜たちの意外な素顔
- 第２章 野菜料理で楽しむ東西お国柄
- 第３章 ぜひ味わいたい野菜のニューフェイス
- 第４章 ハーブの工夫で心ゆたかに
- 第５章 野菜がもたらすヘルシー効果
- 第６章 食卓を彩るフルーツの仲間たち
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