フランス料理の誘惑
著者
書誌事項
フランス料理の誘惑
広済堂出版, 1997.7
- タイトル別名
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La séduction de la cuisine française
- タイトル読み
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フランス リョウリ ノ ユウワク
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フランス料理の誘惑
1997
限定公開 -
フランス料理の誘惑
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内容説明・目次
内容説明
華麗な料理感動の味わい！フランス料理に魅せられて三十年 美味探求に生きる著者の食楽紀行。
目次
- フランス料理店—フランス編（怪傑目玉焼き—オーベルジュ・ドゥ・リル；滑らかなカエル—続オーベルジュ・ドゥ・リル；ブリーフのパジャマ—オーベルジュ・ドゥ・ノーヴ ほか）
- フランス料理店—日本編（おお、シュヴァル・ブランよ、七種野菜のオムレツよ！；洋風力うどん—オー・ミリュー；「光の調和」亭、その大地に根づく—ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール ほか）
「BOOKデータベース」 より