微生物危害制御の効果的進め方
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微生物危害制御の効果的進め方
（HACCPシステム実践講座, 第4講座）
サイエンスフォーラム, 1997.8
- タイトル別名
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PL対応 : 微生物危害制御の効果的進め方
- タイトル読み
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ビセイブツ キガイ セイギョ ノ コウカテキ ススメカタ
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注記
監修:品川邦汎 横山理雄
指導講師:藤井建夫 井上富士男
企画:食品産業戦略研究所