エスコフィエ・フランス料理の真髄

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Bibliographic Information

エスコフィエ・フランス料理の真髄

A.Escoffier著 ; 末吉幸郎訳 ; 小野正吉監修

三洋出版貿易, 1974.6

Other Title

フランス料理の真髄

Ma cuisine

Title Transcription

エスコフィエ・フランス リョウリ ノ シンズイ

Available at  / 17 libraries

Note

書名は奥付による

Details

  • NCID
    BA35518905
  • ISBN
    • 4879300616
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    fre
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    633p
  • Size
    27cm
  • Classification
  • Subject Headings
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