万国お菓子物語

著者

• 吉田, 菊次郎 ヨシダ, キクジロウ

書誌事項

万国お菓子物語

吉田菊次郎著

晶文社, 1998.4

タイトル読み

バンコク オカシ モノガタリ

注記

参考・引用文献: 巻末

内容説明・目次

内容説明

お菓子を愛するすべての人に！愛と戦い、宗教と政治、人々の夢と情熱が結晶して、こんなお菓子が生まれた。お菓子博士がつづる絢爛豪華な１００の物語。

目次

• 南蛮菓子編
• フランスの銘菓
• イタリアの銘菓
• スイスの銘菓
• ドイツの銘菓
• オーストリアの銘菓
• イギリスの銘菓
• スペイン・ポルトガルの銘菓
• その他ヨーロッパの銘菓
• アメリカの銘菓
• 和菓子
• 各地の銘菓

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA35587238
• ISBN:
  • 9784794963482
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 226p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.8
• 件名:
  • BSH : 菓子