特許にみる食品開発のヒント集

Author(s)

• 中山, 正夫 ナカヤマ, マサオ

Bibliographic Information

特許にみる食品開発のヒント集

中山正夫著

幸書房, 1996.8

初版第3刷

Title Transcription

トッキョ ニ ミル ショクヒン カイハツ ノ ヒントシュウ

Note

重版にあたり装丁を改め「特許にみる食品開発のヒント<BN03597313>」より改題した旨、標題紙裏に記述あり。

Details

• NCID: BA35604665
• ISBN:
  • 4782100930
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 380p
• Size: 19cm
• Subject Headings:
  • BSH : 食品工業
  • BSH : 製品計画
  • BSH : 特許