最新ビタミン学 : 基礎知識と栄養実践の手引き

Author(s)

• 糸川, 嘉則 イトカワ, ヨシノリ

Bibliographic Information

最新ビタミン学 : 基礎知識と栄養実践の手引き

糸川嘉則著

フットワーク出版, 1998.5

Other Title

The newest vitamins learning

Title Transcription

サイシン ビタミンガク : キソ チシキ ト エイヨウ ジッセン ノ テビキ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　ビタミン学総論
• 第２章　ビタミン学各論（脂溶性ビタミン；水溶性ビタミン）
• 第３章　ビタミン様作用物質（脂溶性ビタミン様作用物質；水溶性ビタミン様作用物質）
• 第４章　ビタミン利用に影響を及ぼす因子

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Details

• NCID: BA35761051
• ISBN:
  • 4876892792
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 175p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : ビタミン