おいしく安全に作るために

著者

• 蔵王酪農センター ザオウ ラクノウ センター
• 農畜産業振興事業団 ノウ チクサンギョウ シンコウ ジギョウダン
• 中央酪農会議 チュウオウ ラクノウ カイギ

書誌事項

おいしく安全に作るために

（ナチュラルチーズ製造技術マニュアル, 第6集）

蔵王酪農センター, [1997.3はじめに]

タイトル読み

オイシク アンゼン ニ ツクル タメ ニ

注記

後援: 農林水産省農畜産業振興事業団, 受託: 中央酪農会議

国産ナチュラルチーズ製造技術マニュアル作成事業

ナチュラルチーズ製造技術標準化マニュアルの第1集、第2集を改訂したもの

• NII書誌ID(NCID): BA35962949
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 蔵王町 (宮城県)
• ページ数/冊数: 58p
• 大きさ: 30cm
• 親書誌ID:
  • BN12587911