成人病予防食品の開発 Recent development of food factors for the disease prevention

著者

• 二木, 鋭雄 ニキ, エツオ
• 吉川, 敏一 ヨシカワ, トシカズ
• 大沢, 俊彦 オオサワ, トシヒコ

書誌事項

成人病予防食品の開発 = Recent development of food factors for the disease prevention

二木鋭雄, 吉川敏一, 大澤俊彦編集

シーエムシー, 1998.5

タイトル読み

セイジンビョウ ヨボウ ショクヒン ノ カイハツ = Recent development of food factors for the disease prevention

注記

付: 文献

• NII書誌ID(NCID): BA36023282
• ISBN:
  • 4882312107
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 349p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 588
  • NDC9 : 588
• 件名:
  • BSH : 食品工学
  • BSH : 成人病