ID:DA03181295
大澤, 俊彦（オオサワ, トシヒコ）
Osawa, Toshihiko
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大澤俊彦監修
シーエムシー出版 2025.1 普及版 / Popular Edition CMCテクニカルライブラリー 854 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ
所蔵館18館
大澤俊彦, 合田敏尚監修
シーエムシー出版 2020.8 普及版 CMCテクニカルライブラリー 740 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ
所蔵館20館
大澤俊彦, 佐藤祐造監修
シーエムシー出版 2019.1 普及版 CMCテクニカルライブラリー 674 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ
所蔵館50館
シーエムシー出版 2018.7 食品シリーズ
所蔵館12館
大澤俊彦企画
フジメディカル出版 2018.6 Functional Food vol. 12no. 1 (2018)
所蔵館4館
大澤俊彦 [ほか] 著
朝倉書店 2015.5 食物と健康の科学シリーズ
所蔵館217館
大沢俊彦, 合田敏尚監修
シーエムシー出版 2013.9 食品シリーズ
シーエムシー出版 2012.6 食品シリーズ
所蔵館56館
シーエムシー出版 2012.5 普及版 CMCテクニカルライブラリー 424 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ
所蔵館64館
吉川敏一, 大澤俊彦監修
シーエムシー出版 2011.10 普及版 CMCテクニカルライブラリー 407 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ
所蔵館65館
木村修一 [ほか] 編
サイエンスフォーラム 2010.12 復刻版
所蔵館1館
研究代表者 清水誠
清水誠 2009.3
所蔵館2館
大澤俊彦, 丸山和佳子監修
シーエムシー出版 2009.5
所蔵館32館
シーエムシー出版 2007.10
所蔵館48館
シーエムシー出版 2006.8
所蔵館53館
大澤俊彦[ほか著]
[出版者不明] 2006.3
ベターホーム協会編 ; ベターホーム協会料理研究 ; 大澤俊彦免疫知識の監修
ベターホーム出版局 2005.12
二木鋭雄, 吉川敏一, 大澤俊彦編集
シーエムシー出版 2005.10 普及版 CMCテクニカルライブラリー 203
所蔵館51館
シーエムシー出版 2005.4
所蔵館44館
碧海酉癸, 香村央子, 大澤俊彦著
ジュリアン 2005.5
所蔵館38館