衛生化学・公衆衛生学

著者

• 早津, 彦哉 ハヤツ, ヒコヤ
• 菊川, 清見 キクガワ, キヨミ
• 大沢, 基保 オオサワ, モトヤス

書誌事項

衛生化学・公衆衛生学

早津彦哉, 菊川清見, 大沢基保編集

（Integrated essentials）

南江堂, 1998.4

改訂第3版

タイトル読み

エイセイ カガク コウシュウ エイセイガク

注記

執筆: 菊川清見 [ほか]

改訂第3版第8刷発行(2005.4) : vii, 449p

内容説明・目次

目次

• 第１章　衛生化学・公衆衛生学のめざすもの
• 第２章　食品と栄養
• 第３章　食品衛生
• 第４章　環境衛生
• 第５章　化学物質と毒性
• 第６章　保健衛生

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA36033129
• ISBN:
  • 452440144X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 447p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498
  • NDC9 : 498
  • NLM : WA100
• 件名:
  • BSH : 衛生化学
  • BSH : 公衆衛生
• 親書誌ID:
  • BN00088743