書誌事項

ソース

(フランス料理技法・ソース&スープ, Vol. 1, 2)

主婦之友社, 1991.11

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タイトル別名

Recettes de la cuisine francaise sauce et potage

タイトル読み

ソース

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注記

監修: 小野正吉, 辻静雄

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA36057830
  • ISBN
    • 4079367015
    • 407936718X
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    2冊
  • 大きさ
    31cm
  • 分類
  • 親書誌ID
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