紫ヤム(Dioscorea alata L.)及び紫甘藷(Ipomoea batatas L.Y-217)のアントシアニン色素に関する研究
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紫ヤム(Dioscorea alata L.)及び紫甘藷(Ipomoea batatas L.Y-217)のアントシアニン色素に関する研究
津久井亜紀夫, [1987?]
- タイトル読み
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ムラサキ ヤム (Dioscorea alata L.) オヨビ ムラサキ カンショ (Ipomoea batatas L.Y-217) ノ アントシアニン シキソ ニ カンスル ケンキュウ
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