ビーン・ブック : 世界の豆料理 オードブルからデザートまで
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書誌事項
ビーン・ブック : 世界の豆料理 オードブルからデザートまで
朝日新聞社, 1996.4
- タイトル別名
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Bean banquets,from Boston to Bombay.
- タイトル読み
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ビーン ブック : セカイ ノ マメ リョウリ オードブル カラ デザート マデ
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内容説明・目次
目次
- 健康な生活のための処方箋
- 乾燥豆はすばらしい！
- すぐれた豆の栄養
- 乾燥豆ミニ図鑑
- さあ、豆をゆでましょう
- このレシピの使い方
- 料理材料ミニ事典
- オードブル
- スープ
- サラダ〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より