Modern dairy technology

著者

• Robinson, R. K. (Richard Kenneth)

書誌事項

Modern dairy technology

edited by R.K. Robinson

Blackie Academic & Professional, an imprint of Chapman & Hall

2nd ed., reprinted

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA36474383
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• 分類:
  • LCC : SF250.5
  • DC19 : 637
• 件名:
  • LCSH : Dairy processing