オーヴンからの手紙

著者

• 明坂, 英二 アケサカ, エイジ

書誌事項

オーヴンからの手紙

明坂英二著

青土社, 1998.7

タイトル読み

オーヴン カラ ノ テガミ

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• オーヴンからの手紙

  1998

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

目次

• １　石を積むということ、火を燃やすということ
• ２　上の火が七分、下の火が三分
• ３　空飛ぶオランダ鍋
• ４　だれがイーストを見つけたか？
• ５　光る麦、または穂麦のマリア
• ６　水車と風車のワンス・アポン・ア・タイム
• ７　ブリューゲルのパプとブレイとヴラーイ
• ８　なぜ彼はマドレーヌを紅茶に浸したのか？
• ９　苦労してパン屋になる方法
• １０　ブレッツェル、ブレッツェル
• １１　ブレッツェル、ブレッツェル、ふたたび
• １２　ベーグル、越境するパン

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA36584020
• ISBN:
  • 4791756436
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 307p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.8
• 件名:
  • BSH : パン