オーヴンからの手紙
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オーヴンからの手紙
青土社, 1998.7
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オーヴン カラ ノ テガミ
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内容説明・目次
目次
- 1 石を積むということ、火を燃やすということ
- 2 上の火が七分、下の火が三分
- 3 空飛ぶオランダ鍋
- 4 だれがイーストを見つけたか?
- 5 光る麦、または穂麦のマリア
- 6 水車と風車のワンス・アポン・ア・タイム
- 7 ブリューゲルのパプとブレイとヴラーイ
- 8 なぜ彼はマドレーヌを紅茶に浸したのか?
- 9 苦労してパン屋になる方法
- 10 ブレッツェル、ブレッツェル
- 11 ブレッツェル、ブレッツェル、ふたたび
- 12 ベーグル、越境するパン
「BOOKデータベース」 より