肉・野菜料理事典
著者
書誌事項
肉・野菜料理事典
アズ出版, 1993.3
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- タイトル別名
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Encyclopédie de plat de viande et de légumes
- タイトル読み
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ニク ヤサイ リョウリ ジテン
大学図書館所蔵 件 / 全10件
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注記
第1巻:牛肉・羊肉. 第2巻:ボライユ・ジビエ. 第3巻:豚肉・内臓. 第4巻:宴会用肉料理. 第5巻:野菜I. 第6巻:野菜II