森枝卓士の「酒肴三昧」 : 料理入門の発想術
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森枝卓士の「酒肴三昧」 : 料理入門の発想術
（日曜日の遊び方）
雄鶏社, 1992.9
- タイトル読み
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モリエダ タカシ ノ シュコウ ザンマイ : リョウリ ニュウモン ノ ハッソウジュツ
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注記
奥付の書名:酒肴三昧 著者の肖像あり
***遡及データをもとにした流用入力である
内容説明・目次
目次
- 第１章 奥様、お酒をどうぞ（酒肴自作の勧め）
- 第２章 ニュー・クッキング・パラダイス（マリネからサラダに；洋風サラダをタイのサラダに；サラダから刺身に）
- 第３章 俺たちにキッチンはいらない（鶏一羽から；豚塊肉の中華風さまざま）
- 第４章 バベットの晩餐会（フランス料理の手抜き法；野菜炒め、肉炒めも本格的に）
- 第５章 料理の秘かな楽しみ（日本料理を考える；食べられる器に盛る）
「BOOKデータベース」 より
