乳化・安定剤総覧

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Bibliographic Information

乳化・安定剤総覧

（別冊フードケミカル, 8）

食品化学新聞社, 1996.3

Title Transcription

ニュウカ アンテイザイ ソウラン

Details

• NCID: BA3687878X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 265p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.519
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品添加物
• Parent Bibliography ID:
  • BN10284271