The chemical analysis of foods

著者

• Pearson, David
• Cox, Henry Edward

書誌事項

The chemical analysis of foods

originally written by H.E. Cox

Churchill, 1962

5th ed. / by David Pearson

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA36976858
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xii, 464 p
• 大きさ: 23 cm
• 件名:
  • LCSH : Food -- Analysis
  • LCSH : Food adulteration and inspection