水産業の一般 水産物の榮養 水産物の腐敗 水産乾製品 液體燻製 水産鹽蔵品 水産漬物類

著者

• 杉浦, 保吉 スギウラ, ヤスキチ
• 川島, 四郎 カワシマ, シロウ
• 木俣, 正夫 キマタ, マサオ
• 猿谷, 九万 サルヤ, クマン
• 岩垂, 莊二 イワダレ, ソウジ
• 安藤, 一夫 アンドウ, カズオ
• 三浦, 桂祐 ミウラ, ケイスケ

書誌事項

水産業の一般 . 水産物の榮養 . 水産物の腐敗 . 水産乾製品 . 液體燻製 . 水産鹽蔵品 . 水産漬物類

杉浦保吉[著] . 川島四郎[著] . 木俣正夫[著] . 猿谷九万[著] . 岩垂莊二[著] . 安藤一夫[著] . 安藤一夫[著]

（水産講座, 第1部 . 製造篇||セイゾウヘン ; 第1巻）

大日本水産会出版部, 1952.8

改編

タイトル別名

水産物の栄養

液体燻製

水産塩蔵品

タイトル読み

スイサンギョウ ノ イッパン . スイサンブツノ エイヨウ . スイサンブツ ノ フハイ . スイサン カンセイヒン . エキタイ クンセイ . スイサン エンゾウヒン . スイサン ツケモノルイ

注記

三浦桂祐編輯

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA37091404
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 6, 288p
• 大きさ: 21cm
• 親書誌ID:
  • BN0998005X