料理

Author(s)

• 篠田, 統 シノダ, オサム

Bibliographic Information

料理

（別冊太陽, . 日本のこころ||ニホン ノ ココロ ; 14）

平凡社, 1976.3

Other Title

Dishes of Japanese cuisine

Title Transcription

リョウリ

Note

その他の書名は目次頁裏より

構成: 篠田統

写真: 入江泰吉ほか

特別付録: 井伊直弼直筆「水屋帳」, 魚鳥料理仕方角力番付, 川口遊里図屏風

Details

• NCID: BA37117166
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 196p
• Size: 29cm
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.81
• Subject Headings:
  • BSH : 料理(日本) -- 歴史
  • NDLSH : 日本料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN01368224