料理

著者

• 篠田, 統 シノダ, オサム

書誌事項

料理

（別冊太陽, . 日本のこころ||ニホン ノ ココロ ; 14）

平凡社, 1976.3

タイトル別名

Dishes of Japanese cuisine

タイトル読み

リョウリ

注記

その他の書名は目次頁裏より

構成: 篠田統

写真: 入江泰吉ほか

特別付録: 井伊直弼直筆「水屋帳」, 魚鳥料理仕方角力番付, 川口遊里図屏風

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA37117166
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 196p
• 大きさ: 29cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.81
• 件名:
  • BSH : 料理(日本) -- 歴史
  • NDLSH : 日本料理
• 親書誌ID:
  • BN01368224