Commercial fruit and vegetable products : a textbook for student, investigator, and manufacturer

著者

• Cruess, W. V. (William Vere)

書誌事項

Commercial fruit and vegetable products : a textbook for student, investigator, and manufacturer

by W.V. Cruess

（McGraw-Hill publications in the agricultural sciences）

McGraw-Hill, 1948

3rd ed

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA37315341
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: x, 906 p.
• 大きさ: 24 cm
• 親書誌ID:
  • BA01127521