むらとまちを結ぶフランス
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書誌事項
むらとまちを結ぶフランス
家の光協会, 1998.9
- タイトル読み
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ムラ ト マチ オ ムスブ フランス
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注記
参考文献: p187-189
内容説明・目次
内容説明
農業や農村へのあたたかいまなざしのある国、フランスの農業・農村見聞録。
目次
- 第１章 農の現場から（一枚の農地地図—高付加価値化への努力；国際食品見本市—農産物・食品の売り込み；“レンタル”農業—新規参入者の試み ほか）
- 第２章 むらとまちを結ぶ（知られざる観光地—フランス最大のもぎとり農園；むらを都会へ—パリの農業展示会；むらとまちをつなぐワイン街道；田舎の三つ星レストラン ほか）
- 第３章 まちの暮らしから（朝市と住民；公共的スペースとしてのカフェ；水とフランス人の意識 ほか）
- 終章 農業・農村へのあたたかいまなざし
- 補遺 持続的農業
「BOOKデータベース」 より
