O157サルモネラ食中毒から子どもを守る : 集団の食事では家庭では

著者

• 食べもの文化編集部 タベモノ ブンカ ヘンシュウブ
• 芽ばえ社 メバエシャ

書誌事項

O157サルモネラ食中毒から子どもを守る : 集団の食事では家庭では

食べもの文化編集部編

芽ばえ社, 1998.5

タイトル別名

O157サルモネラ食中毒から子どもを守る

タイトル読み

オー イチゴナナ サルモネラ ショクチュウドク カラ コドモ オ マモル : シュウダン ノ ショクジ デワ カテイ デワ

電子リソースにアクセスする 全1件

• O157サルモネラ食中毒から子どもを守る : 集団の食事では家庭では

  1998

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

目次

• １　食中毒（いろいろな食中毒；食中毒はいつ、どこで　ほか）
• ２　Ｏ‐１５７（Ｏ‐１５７食中毒の原因食品と感染経路；Ｏ‐１５７に乳酸菌飲料は有効ですか？）
• ３　サルモネラ（生卵にも賞味期限；サルモネラ食中毒の増加）
• ４　今後の対応（Ｏ‐１５７　堺市の大発生；変化する日本の食中毒　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA37410728
• ISBN:
  • 4895792242
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 126p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
  • NDLC : EG261
• 件名:
  • BSH : 食中毒
  • BSH : 大腸菌